測謊藥水

我之前看過一種表演，一位魔術師拿著一杯看似普通的水到觀眾面前並且說:這杯水能夠知道你有沒有在說謊，當有人在這杯水面前說謊時，水就會從透明變成黑色。接著，魔術師就開始問觀眾一連串的問題。這時候，水依然保持清澈透明。但是，當魔術師拋出一個奇怪的問題例如:你是不是三天沒洗澡了?或是你是不是剛剛上廁所沒洗手?觀眾遇到這種問題當然會否認，但是，奇怪的是，水突然就變黑了。而魔術師就說:哈哈，你說謊。

事實上，觀眾當然沒說謊，只是被魔術師耍了。魔術師手中的液體看似普通的礦泉水或是開水，其實是特殊的水溶液，裡面含有某些化合物。當魔術師把一些特定的化合物倒入杯子裡混合後，杯子裡的溶液會產生所謂的碘鐘反應，經過特定的時間後杯子裡的溶液會從透明色變成黑色。而魔術師只要控制好問問題的時間，在顏色變化前拋出奇怪的問題，就能騙到觀眾，粽成觀眾說謊的假象。

要進行碘鐘反應需要以下的材料:碘酸鉀(KlO₃)、亞硫酸氫鈉(NaHSO₃)、澱粉、硫酸。(其實要進行碘鐘反應有很多種方式，這只是其中一種)
將這些材料混合後的反應式如下:

IO₃^-+3HSO₃^{-   ------------}     I^-+3SO₄^2-+3H⁺

I^-+8IO₃^- +6H⁺ --------    3I^3-+3H₂O

----    3I^3-+HSO₃+H₂O       3I^-+ SO₄^2-+3H⁺  

這個反應的原理就是，亞硫酸氫鈉的亞硫酸根3HSO₃^{-  把碘酸鉀的碘酸根(}IO₃^-)氧化為 碘離子( I^-)  ，接著，碘離子又被點酸根氧化為  (I^3-) ，如果I^{3- 與澱粉混合，就會產生藍黑色的物質，但是，在這個反應中，}I^{3- 會被}HSO₃^{-  還原成} I^{-，所以在}HSO₃^{- 耗盡前，}I^{3- 會不斷的被還原並且不會與澱粉產生作用。如果}HSO₃^{-  耗盡了，}I^{3- 就不再被還原餅且與澱粉作用產生藍黑色物質，所以水就會從透明的變為藍黑色。只要透過控制化合物的濃度，就能控制水何時會變成黑色。然而，想知道反映的速率並不是那麼容易，必須要經過精密的實驗才能得出結論。但是，只要知道化合物濃度與反應速率的關係，你也能成為魔術師。}